Finger weg von Tiefkühlpizza!

Keine gute Idee, denn damit erhöht sich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende der Florida Atlantic University. Für die entsprechende Studie wurden die Essgewohnheiten und Entzündungswerte im Blut von 9254 Erwachsenen untersucht. Die Analyse zeigt, dass Menschen, bei denen der Anteil hoch verarbeiteter Lebensmittel 60 bis 79 Prozent der Ernährung ausmachen, eine deutlich höhere Wahrscheinlichkeit für erhöhte Werte eines bestimmten Proteins haben. Dieses Protein gilt in der Medizin als Indikator für Entzündungen und ist ein bekanntes Frühwarnzeichen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.